Hablar de la gastronomía en Puerto Cabello implica referirnos en conjunto a la gastronomía de la región central, así que estos datos también aplican a otros pueblos y ciudades del Estado Carabobo y la costa

Entre los dulces criollos originarios de Puerto Cabello encontramos:

Tentalaria: Dulce hecho a base de maní.

Dulce de coco: hecho a base de coco rallado y papelón.

Dulce de leche: Hecho a base de leche en polvo y azúcar.

Polvorosas: Manteca de cochino, azúcar, harina de trigo.

Piñonatas: Hecho a base de coco rallado azucarado.

Jalea de mango: hecho a base de mango y azúcar.